夾心海苔由兩片海苔和各種堅(jiān)果夾心組成，它們組合在一起，不但美味，吃起來(lái)還比單純的單片海苔或者堅(jiān)果更有樂(lè)趣，但是在家DIY夾心海苔粘不住怎么辦？對(duì)于很多新手而言，這真是一個(gè)頭痛的問(wèn)題，別著急，今天我們就一起來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題吧。

　　在家庭自制夾心海苔時(shí)，我們可以在超市或者互聯(lián)網(wǎng)購(gòu)買(mǎi)壽司海苔和各種堅(jiān)果，然后準(zhǔn)備麥芽糖、白砂糖或者蜂蜜來(lái)準(zhǔn)備制作夾心海苔。我們平時(shí)吃的一小片一小片的夾心海苔其實(shí)是經(jīng)過(guò)分切的，它原來(lái)的大小和壽司海苔一樣大，故而我們?cè)谥谱鲿r(shí)選用壽司海苔。而夾心海苔粘不住怎么辦？記住這兩個(gè)秘訣，就不會(huì)出現(xiàn)這個(gè)原因。

　　一個(gè)是熬制糖漿，還有一個(gè)是夾心料的準(zhǔn)備。如果我們的夾心海苔粘不住怎么辦，先要考慮這兩個(gè)問(wèn)題。在熬制糖漿時(shí)，一定要小火慢慢熬制，如果加耗油、生抽等調(diào)味時(shí)，盡量不要熬得太稀，然后趁熱刷在壽司海苔上。在準(zhǔn)備夾心料的時(shí)候，可以將各種堅(jiān)果盡可能切碎，這樣在做夾心海苔時(shí)才會(huì)和糖漿結(jié)合更緊密，不容易分開(kāi)。

　　夾心海苔粘不住怎么辦，還有一個(gè)小秘訣就是用搟面杖在做好的夾心海苔上輕輕搟兩下再放進(jìn)烤箱，這樣也能避免夾心海苔粘不住的情況。